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Curso Práctico de Nutrición y Dietética

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Curso práctico de nutrición y dietética porque crece la preocupación por la salud

La OMS está empezando a tomar medidas por los malos hábitos alimentarios. De ahí que los profesionales en nutrición y dietética estén cada vez más demandados y sus salidas laborales se hayan visto multiplicadas.

Objetivos

En menos de 6 meses, serás capaz de:

  • Conocer los distintos nutrientes y sus funciones.
  • Crear una dieta equilibrada, dirigida a la obtención del peso ideal y un estado de salud idóneo.
  • Adaptar las distintas dietas a la situación personal de cada persona y conocer todo sobre dietoterapia y sobre alimentos funcionales, complementos alimenticios y plantas medicinales.

En definitiva, estarás preparado para convertirse en uno de los profesionales más valorados en un gran abanico de puestos, tanto por cuenta propia como trabajando para distintos tipos de empresa como técnico y responsable de centros de dietética, estética, ayudante de dietista en consultorios médicos, responsable del sector de la restauración en hoteles, residencias, empresas de catering, etc.

Materiales y Diploma

El Curso se compone de 7 manuales prácticos especialmente diseñados para la enseñanza a distancia, con multitud de ejemplos. Además, incluye un completo programa informático profesional de elaboración de dietas con el que podrás comenzar tu actividad profesional elaborando dietas para cada paciente, buscando los alimentos que cubran sus necesidades de lípidos, proteínas y energía partir de un completo histórico de peso, diámetro de cintura, necesidades energéticas por ingesta, y con otras muchas utilidades.

Al finalizar el Curso, recibirás un Diploma que acreditará tus conocimientos y te abrirá las puertas al mundo laboral. Si lo deseas, además, podrás entrar a formar parte de la Bolsa de Trabajo del Centro y recibir ofertas de clínicas, residencias, centros de dietética y nutrición.

Temario

  • Módulo I. Alimentación y nutrición
  • 1. Nutrición y salud
  • 2. Los nutrientes
  • 3. Necesidades energéticas
  • 4. Lípidos e hidratos de carbono
  • 5. Proteínas 6. Vitaminas y minerales
  • 7. Los antioxidantes y la fibra
  • Módulo II. Grupos de alimentos
  • 1. Clasificación de los alimentos
  • 2. Productos cárnicos
  • 3. Productos de la pesca
  • 4. Huevos y ovoproductos
  • 5. Leche y productos lácteos
  • 6. Aceites y grasas 7. Cereales y derivados
  • 8. Legumbres, hortalizas, frutas y frutos secos
  • 9. Las bebidas
  • Módulo III. Elaboración de dietas
  • 1. Dieta equilibrada y dieta mediterránea
  • 2. Valoración nutricional y diseño de dietas
  • 3. Tablas de composición de alimentos
  • 4. Colectividades y restauración
  • 5. Dietas especiales y “mágicas”
  • Módulo IV. Necesidades nutritivas en las diferentes etapas
  • 1. Las necesidades nutritivas en la infancia
  • 2. Las necesidades nutritivas en la adolescencia
  • 3. Las necesidades nutritivas en el embarazo
  • 4. Las necesidades nutritivas del lactante y de la madre
  • 5. Las necesidades nutritivas en la práctica del deporte
  • 6. Las necesidades nutritivas del anciano
  • Anexo: Menopausia
  • Módulo V. Nutrición en la enfermedad
  • 1. Las modificaciones de la dieta basal
  • 2. Dietas, obesidad y sobrepeso
  • 3. Dietoterapia en diabetes
  • 4. Dietas y patologías cardiovasculares
  • 5. Dieta y aparato digestivo
  • Anexo: Trastornos en la conducta alimentaria: anorexia, bulimia y ortorexia
  • Módulo VI. Complementos dietéticos y alimentos funcionales
  • 1. Aspectos legales del etiquetado y la publicidad de los alimentos
  • 2. Productos dietéticos
  • 3. Complementos alimenticios
  • 4. Alimentos funcionales
  • 5. Plantas medicinales
  • Módulo VII. Sanidad alimentaria y orientación laboral
  • 1. Calidad, higiene y seguridad de los alimentos
  • 2. Compra adecuada de los alimentos, conservación y formas de cocinado
  • 3. Riesgos e intoxicaciones alimentarias
  • 4. Salidas profesionales
  • 5. Legislación laboral básica
  • 6. Normativa básica en prevención de riesgos laborales Anexo: Legislación

Además, el Curso se completa con el Software Profesional de Elaboración de Dietas, con el que podrá practicar lo estudiado y empezar a trabajar.

Claustro de Profesores

  • Jesús Román Martínez Álvarez.
    ExPresidente de la Sociedad Española de Dietética y Ciencias de la Alimentación.
  • Claustro de profesores y autora del Curso
  • Lucía Sánchez Seco.
    Diplomada en Nutrición Humana y Dietética. Universidad San PabloCEU.
  • Antonio Villarino Marín.
    Catedrático de la Universidad Complutense de Madrid. Diplomatura de Nutrición y Dietética.
  • Carlos Iglesias Rosado.
    Jefe de estudios de la Diplomatura de Nutrición y Dietética. Universidad Alfonso X el Sabio.
  • Carlos de Arpe Muñoz.
    Profesor de la Diplomatura de Nutrición y Dietética. Universidad Complutense de Madrid.
  • Diana Vanni Lorente.
    Dietista. Universidad Complutense de Madrid.
  • Enrique Marín Palma.
    Hospital General Universitario de Guadalajara.
  • Viviana Loria Kohen.
    Dietista.
  • Thais Lourenço Nogueira.
    Dietista.
  • Carlos Berberana Morán.
    Profesor de la Universidad Alfonso X el Sabio.
  • Ángel Ortiz Magaz.
    Tecnólogo de los alimentos.

Además, el Curso se completa con el Software Profesional de Elaboración de Dietas, con el que podrá practicar lo estudiado y empezar a trabajar.

Financiación

Formación al alcance de todos

En el Instituto Profesional de Estudios de la Salud (IPS) creemos en la importancia de que la mejor formación esté al alcance de todos, y por eso te ofrecemos un ventajoso plan de financiación, por el que podrás abonar nuestros cursos en cómodas cuotas de estudio.

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Nuestro método se adapta a tus necesidades. No tendrás que perder el tiempo en desplazamientos. Recibirás toda la documentación desde el primer día: Prácticos manuales que te ayudarán a asimilar más fácilmente el contenido del Curso. Ofrecemos, también, un plan de financiación, por el que podrán abonar nuestros cursos en cómodas cuotas de estudio.

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